【vlog #31】大阪カフェ巡り｜スイーツアートカフェ｜ルノアールのパフェ｜美術館のようなカフェ｜妻と行くカフェ日記｜osaka cafe japan

チャンネル登録して頂いている方、初めましての方も、ご視聴ありがとうございます😊
動画を気に入って頂けたら、チャンネル登録、いいねボタンを宜しくお願い致します🤗
チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3uoIAzG

さて、今回ご紹介するカフェは、大阪の昭和町にある、sweetscafe gallery ℃ sesshi（セッシ）さんです。
お店の名前である℃とは、温度を表す単位です。
熱くなったり、低くなったり、日々変わる気持ちを平熱に戻して帰宅する。
そんな場所になりたいとの想いから付けられた名前だそうです。

こちらのお店は、古き良き町並みの広がる、文の里商店街の中にあります。
カフェとギャラリーが併設されているお店で、おしゃれなその外観は商店街の中でも一際目立ちます。

モノトーンを基調にした店内は、とてもスタイリッシュな印象です。
店内には、美術館にありそうなアート作品が多数展示されています。
その他にも可愛いポストカードやおしゃれな雑貨などの販売もされていて、定期的に展示会も行われているようです。
店内奥にはおひとりさま席があり、遊び心のある一角になっています。

元々別の場所でギャラリーをされていた店主さん。
移転するタイミングで、パティシエであるお嬢様と一緒にスイーツカフェ＆ギャラリーという形で始められたそうです。

こちらのお店はメニューに写真が載っておらず、説明文のみ。
その説明を読んで頭の中でどんなスイーツか、想像を膨らませます＾＾
今回は、季節限定のスイーツを2種類オーダーしました＾＾

「ルノワールの桃パフェ」

印象派画家である「ルノワール」。
作品の中で桃を描いたルノワールが「もしパティシエだったらこんなパフェを作ったかも？」とのイメージで作られたパフェだそうです＾＾
幸福の画家と呼ばれるルノワールが桃パフェで幸せを運んで来てくれる、そんな素敵な想いが込められてます＾＾

美しいその見た目から、繊細な構成だと言う事が分かります。
キャンバスに乗った色とりどりの絵具のようにも見えます。
まるで食べる絵画のようで、崩すのがもったいない気持ちになります。

トップには生の桃が美しく盛り付けられています。
山梨県産の桃は瑞々しく、驚くほどに甘いです。
グラスの中にも白ワインでコンポートされた桃がたっぷりと1個分ごろっと詰まっています。
中に入っている岩塩ローズマリークランブルは、食感がざくざくしていて楽しいです。
そしてその塩気とバニラアイスやキャラメルカスタードなどの甘さとが絶妙に良く合います。
レアチーズムース、アマレットミルクプリンなども入っていて、こちらはとろとろとした食感です。
スプーンですくう場所によって味が違ってきます。どこをすくっても美味しいので、感動します。
他にも桃白ワインジュレやベリーソースなどさっぱりしたパーツもあり、最後まで飽きさせない構成です。
一つ一つのパーツも全て手作りされているそうで、そのこだわりが感じられます。

華やかな見た目も味も、申し分なく素晴らしい、まさにアートなパフェです＾＾

「チャーミングな佐藤さん」

ニュージーランド発祥スイーツの「パブロバ」。
メレンゲの焼き菓子に、生クリームやフルーツで飾り付けをしたスイーツです。

こちらのお店では「佐藤さん」という名前が付けられた、看板メニューです＾＾
ちなみにこの名前の由来は、日本一数の多い苗字「佐藤さん」にあやかったらしいです。

丸みのある大きなお皿は、食べてる間、桃のふわっとした香りまで独り占め出来る形になっています。
こちらも山梨県産桃を1個分たっぷりと使用されています。

一番上にはまるで糸のような繊細な飴細工が乗っていて、キラキラしていてとても美しいです。
このメニューのベースとなっているメレンゲは、なんと焼き上げるのに3時間もかかっているそうです。
サクサクした軽いメレンゲは、口の中に入れるとすっと溶けて無くなる、何とも不思議な食感です。
桃の爽やかさと甘さ控えめのシャンティークリームやアングレーズソースとが良く合います。
ナッツのキャラメリゼやローストアーモンドスライスも入っていて、香ばしさも感じられます。
他にもバニラアイス、カシスアイスと2種類のアイスも入っています。
上にはベリーソースもかかっていて、後味がとても爽やかです。

桃の花言葉は「チャーミング」「私はあなたのとりこ」。
その花言葉に相応しい見た目と味に、僕たちはすっかりとりこになってしまいました＾＾

僕の動画を観て少しでもカフェ気分を味わって頂けたら幸いです。
落ち着いた時期に、是非一度足を運んでみて下さい＾＾

※お店の方に撮影の許可をいただいた上で撮影をしています。

インスタグラムのアカウントです😆登録頂けると嬉しいです☺️
→https://www.instagram.com/macs.kado/?hl=ja

【MACSKADOチャンネル詳細】
関西(大阪、兵庫、京都、奈良、和歌山)のお勧めのカフェやスイーツを紹介しています。
高評価、チャンネル登録頂けると活力になります。
宜しくお願い致します。

【店舗情報】
店名：sweetscafe gallery ℃ sesshi（セッシ）
住所：〒545-0011 大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-17-27　　　
営業時間：13時00分〜19時00分　
定休日：木曜・第2日曜 (＋不定休)　
※最新の情報は公式インスタグラムや公式HPなどで確認をお願いします。

instagram(@sesshi.cafe) → https://www.instagram.com/sesshi.cafe/
公式HP → https://sweetcafe-gallery-sesshi.shopinfo.jp/
公式Twitter → https://twitter.com/sesshicafe

【撮影機材】
・Sony a7c
・Sony FE 24-70mm F2.8 GM SEL2470GM
・Sony FE 16-35mm F2.8 GM SEL1635GM

【編集ソフト】
・finalcutpro x
・Adobe Premiere Pro

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【動画内のBGM】
■NoCopyrightSounds
・Distrion & Alex Skrindo – Entropy [NCS Release]

■seekx
・【[フリートラック] “Passage” City Pop type beat Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]】

・”City Pop Type Beat vol.2″hiphop/Rap/Trap/Chill/ Pop/kawaii [Free/フリートラック]

・【[フリートラック] “Sweet” jazz hop type beat hiphop/Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お勧めのユーザーのカフェ巡り関連動画】

・食べ物じゃなくて芸術作品！インスタ映え間違いなしのパフェの作り方

・SUB【vlog】大阪カフェ巡りvlog / Osaka trip / 中崎町カフェ巡り / 北摂カフェ☕️

・【朝活】大阪のオシャレなカフェで孤独なぼっちモーニング

・SUB【大阪vlog】大阪カフェ巡り５選【心斎橋駅周辺】 Osaka trip

・SUB【大阪vlog】難波カフェ巡り５選【オシャレカフェ】 Osaka trip

・SUB【京都vlog】春の嵐山観光・日帰りカフェ巡り旅行 / 京都お花見🌸 / 抹茶スイーツ

・Vlog. Kyoto #8｜京都カフェ巡り｜京都で過ごす休日

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

***************************************************************
【MACSKADO関連動画】
■【vlog #30】大阪カフェ巡り｜桃の三種の神器｜大阪で有名なタルトのお店｜桃スイーツ｜妻と行くカフェ日記｜osaka cafe japan